ENumbers
E Numbers. Kosttilskudd er stoffer tilsettes mat for å bevare smaken eller forbedre sin smak og utseende. Noen tilsetningsstoffer har vært brukt i århundrer; for eksempel, konservering av matvarer ved beising (med eddik), salting, som med bacon, eller ved hjelp av svoveldioksyd som i noen viner. Med bruk av bearbeidet mat i andre halvdel av det 20. århundre, har mange flere tilsetningsstoffer er innført, både naturlig og kunstig opprinnelse. Nummerering å regulere disse tilsetningsstoffene, og...
Les mer
